鳥取県東伯郡琴浦町にあるラーメン店「牛骨ラーメン たかうな」
鳥取のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」の老舗店の一つ「たかうな」に行ってきました。
入店すると焼肉店のようなお腹が空く匂い。席は座敷とカウンターがあります。平日の13時前でも満席状態。
このご時勢ですが、カウンターの間隔は空けられていないようでちょっと不安だったのですが…10分ほど待つと運よく座敷に案内されました。
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テイクアウト・近隣への出前もされているそうです。しかも配達料無料!すごい!
牛骨ラーメン しょうゆ（極み白）
はじめての訪問はオーソドックスな「牛骨ラーメン しょうゆ（極み白）」をいただきました。
麺は固めオーダー。10分ほど待つと運ばれてきました。少しにごりのあるスープに、もやし・ネギ・海苔・チャーシューのトッピング。
まずはスープを一口。こちらの牛骨スープは、鳥取県産牛骨を20時間以上じっくりと煮込まれているそう。うん、おいしい。ラーメン通ではないので、あーだこーだ難しいことは語れないですが笑、塩味も濃すぎず薄すぎず、ちょうどいいお味でした。
麺は玉子不使用の中細ちぢれ麺。ちゃんと固めに茹で上がってます。もう少し麺の量があってもいいのにな。
鳥取県産大山豚を使用したチャーシューが絶品。分厚くて1枚でも十分な食べ応え。このチャーシューがいい仕事してるんでしょうね～
2021年3月に米子市角盤町の飲み屋街に2号店をオープンされているそうです。こちらもぜひ。
ごちそうさまでした。
店舗情報
【店舗名】牛骨ラーメン たかうな
【住所】鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6
【営業時間】11:00～14:30、17:00～20:00(L.O 19:45)
【定休日】月曜日(祝日の場合は昼のみ営業)
【電話番号】0858-53-2550
【駐車場】あり
【WEB】公式サイト
※最新情報は店舗へ直接ご確認ください。
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